NUTRITION FEATURES OF ATHLETES OF VARIOUS SPECIALTIES
DOI:
https://doi.org/10.32782/health-2026.1.38Keywords:
sports nutrition, energy balance, proteins, carbohydrates, hydration, performance, athletesAbstract
The article discusses modern scientific and methodological approaches to organizing a balanced diet for athletes of various sports specializations, taking into account the physiological needs of the body and the nature of training and competitive activities. An analysis of current domestic and foreign scientific sources devoted to the problems of balanced nutrition for athletes, optimization of energy supply and nutrient composition of the diet in conditions of intense muscular activity is carried out. Particular attention is paid to the role of nutrition and increasing performance, accelerating recovery processes, and preventing functional disorders associated with overload. The purpose of this work is to systematize and summarize scientifically based data on the nutritional characteristics of athletes depending on the type of sport, intensity, duration, and focus of physical exercise, as well as the stage of the training cycle. The study uses methods of analysis, synthesis, comparison, and generalization of data from scientific and methodological literature presented in leading electronic databases. The analysis showed that athletes' needs for energy, proteins, fats, carbohydrates, vitamins, minerals, and water vary significantly depending on the type of sports specialization (strength, speed-strength, endurance, game, technical, and aesthetic sports), level of training, and individual characteristics of the body. The optimal approaches to forming a daily diet, the ratio of essential macronutrients, the principles of adequate hydration, and the importance of vitamins and minerals in ensuring adaptation to physical exertion and maintaining homeostasis have been determined. It has been concluded that a rational and individualized diet is a key factor in improving athletic performance and an important factor in maintaining their health
References
Сімахіна Г.О., Науменко Н.В. Харчування як основний чинник збереження стану здоров’я населення. Проблеми старіння та довголіття. 2016. Т. 25. № 2. С. 204-214.
Основи харчування: підручник / М.І. Кручаниця, І.С. Миронюк, Н.В. Розумикова, В.В. Кручаниця, В.В. Брич, В.П. Кіш. Ужгород: Вид-во УжНУ «Говерла». 2019. С. 84 – 106. ISBN 978-617-7333-94-3
Циганенко О.І. та ін. Здорове та оздоровче харчування осіб, які займаються фітнесом : монографія. Київ : Видво «Щек», 2021. 240 с. URL: http:// reposit.uni-sport.edu.ua/handle/787878787/3452
Омельченко З.І., Кисличенко В.С., Новосел О.М. Особливості харчування спортсменів. Механізми розвитку патологічних процесів і хвороб та їхня фармакологічна корекція : матеріали ІІ науково-практичної конференції з міжнародною участю (м. Харків, 21 листопада 2019 р.). Харків, 2019. С. 269. URL: http://dspace.nuph.edu.ua/handle/123456789/21259
Останіна Н.В., Кузнецова О.М. Роль дієтичних добавок для харчування людей та стан контролю їх безпеки та якості для споживання на сучасному етапі. Гігієна населених місць : зб. наук. пр. К., 2019. Вип. 69. С. 185-190.
Павлоцька Л.Ф., Дуденко Н.В., Димитрієвич Л.Р. Основи фізіології, гігієни харчування та проблеми безпеки харчових продуктів : навч. посіб. Суми : Університетська книга, 2020. 441 с.
Грузевич І., Вдовенко Н. Харчування висококваліфікованих спортсменів під час участі у змаганнях як чинник збереження спортивної форми. Молода спортивна наука України. Львів. 2021. Т 3. С. 51-52.
Коробка Ю. Харчування під час змагань і вперіод після змагань. Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека: матеріали Міжнародної науково-практичної конференції (м. Київ 14-15 листопада 2019 р.). Київ. 2019. С. 124-125.
Головня О. Отруєння: споживання неякісних продуктів харчування. Безпека життєдіяльності. Київ. 2019. № 11. С. 25.
Дочинець І.В. Безпека харчових продуктів в Україні. Якість і безпека харчових продуктів : тези 42 р. / доп. ІIІ Міжнар. наук.-практ. конф., 16-17 листопада 2017 Національний університет харчових технологій ; М-во освіти і науки України. Київ: НУХТ, 2017. С. 44-45. URL: https://docplayer.net/83770517 Yakist-i-bezpeka-harchovih-produktivfood-quality-and safety.html.
Кричковська Л.В. та ін. Безпека харчових продуктів: антиаліментарні фактори, ксксенобіотики, харчові добавки : навч. посіб. Харків: НТУ «ХПІ», 2017. 98с. URL: https://core.ac.uk/download/ pdf/268925176.pdf.
Fiorini S, Neri LCL, Guglielmetti M, Pedrolini E, Tagliabue A, Quatromoni PA, Ferraris C. Nutritional counseling in athletes: a systematic review. Front. Nutr. 2023. №10:1250567. doi: 10.3389/fnut.2023.1250567
Malsagova, K.A., Kopylov, A.T., Sinitsyna, A.A., Stepanov, A.A, Izotov, A.A., Butkova, T.V, Chingin, K., Klyuchnikov, M.S., Kaysheva, A.L. Sports Nutrition: Diets, Selection Factors, Recommendations. Nutrients. 2021. №13. 3771. Р. 1-19 https://doi.org/ 10.3390/nu1311377
Maughan, R.J., & Burke, L.M. Sports Nutrition: More Than Just Calories – Tracing the History of Sports Nutrition. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care. 2021. 24(4), 250–256.
Thomas, D.T., Erdman, K.A., & Burke, L.M. Position of the Academy of Nutrition and Dietetics, Dietitians of Canada, and the American College of Sports Medicine: Nutrition and Athletic Performance. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. 2016. 116(3), 501–528.
Witard O.C., Hearris M., Morgan P.T. Protein Nutrition for Endurance Athletes: A Metabolic Focus on Promoting Recovery and Training Adaptation. Sports Med. 2025. 55. Р. 1361–1376. https://doi.org/10.1007/s40279-025-02203-8 посилання SpringerLink
Дуденко Н.В., Павлоцька Л.Ф., Упатова О.І., Цибань Л.С. Дієтичне харчування. Практичний курс [Електронний ресурс]: Д 44 навчальний посібник. Електронні дані. Х.: ХДУХТ. 2019. С. 37-46.
Валецька Р.О. Раціональне збалансоване харчування спортсменів. Фізичне виховання, спорт і культура здоров'я у сучасному суспільстві. 2013. № 2. С. 98-101. Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Fvs_2013_2_25
Матусевич А.М. Харчування спортсменів. Інтеграційні та інноваційні напрями розвитку харчової індустрії: матеріали IV науково-практичної інтернет конференції (Черкаси 5 листопада 2020 р.). Черкаси, 2020. С. 82-85.
Гончар Г., & Затуливітер, А. Rational nutrition of athletes as the basis of a healthy lifestyle and maintenance of an appropriate level of physical activity. SworldJournal, 2023. 3(19-03). С. 72–79. https://doi.org/10.30888/2663-5712.2023-19-03-004
